第九十章 孙素珍的早点铺子(1/2)

张凤兰将一名中年妇女带到了江逸晨的面前,介绍之后离开。

江逸晨打量着眼前之人,只见这位女士大约四十来岁的年纪,短发,肤色偏深,身材发福,粗手大脚的,一瞧就是常年劳动者。

“您有什么事情吗?有意见只管提出来,我们会改进的。”他开口问道,还以为这位女顾客对店里的工作有什么不满。

“江总啊,是这样的,你们那个千层饼能不能给我批发一些?”中年妇女开门见山,直接说出自己的要求,嗓音也颇大。

原来自己会错了意,江逸晨见店里人员众多,乱哄哄的,于是领着这位女士来到后院。

女士做了自我介绍,她的名字叫孙素珍,本地人,几年前和老公从某中型国有企业双双下岗,后来经街道办事处统一安排,安置在宏光大街的公交汽车站附近卖早点,不是固定店铺,而是那种可移动式的棚亭。

下岗职工属于照顾对象,所以享受着营业税实行定额定税、减半征收的优惠政策,连货源都不用操心,每天只需根据销售情况下单,由专门的餐饮配送中心统一送货。

当然,说是早点铺,实际上午餐也卖。品种不少,豆包、花卷、包子、糖三角,豆浆、牛奶等等都有。

铺子的地理位置还行,但由于同行众多,市场蛋糕分割之下,生意也就是一般般,凑合过日子。

今天她亲戚家路过这里,看到众多的人抢购千层饼,一时好奇,也凑上前买了一块尝尝,不曾想这种饼子非常美味,怪不得这么受欢迎呢。

于是她就动了心思,想批发一些千层饼到自己的早点铺卖,估计也会很畅销。这才通过售货员找到了江总。

江逸晨了解到对方的来意,开始思衬这件事情。

千层饼是个很有前景的项目,他早就考虑将来要把它单独提出来做品牌快餐,与麻辣烫店分开。只不过目前原料和精力双双受限,暂时无法另起炉灶而已。

下岗职工的早点摊位,确实是很不错的销售阵地。与那些野摊子不同,这是粼江市政府做为政绩工程设立的,属于保护对象,前几年记者在报刊媒体上还大大吹嘘了一番。

将来调料产量增大,倒是可以考虑做个批发商,集中生产,然后批给这些摊位进行连锁销售。

这比自己一家家开连锁快餐店省钱省心得多,大批量制作,成本低廉,资金周转也很迅速。确实是个挺好的项目。

“孙女士,是这样,我们这种千层饼是刚刚试制出来的,使用了新型配方,里面的馅料也属于很特别的品种。目前原料产量很低,供应不足,本店每天也只能制作两百多份,根本不够卖,所以暂时还无法对外批发。”江逸晨沉吟一会儿,将情况告知孙素珍。

孙素珍听了,满脸的失望之色。

“不过,春节之后情况可能有所缓解,到时候如果你感兴趣的话,我们可以考虑先少量提供一些,拿到你的铺子里试销。”江逸晨随之又改换了口气。

春节过后天气慢慢变暖,学校苗圃里面的调料才能恢复生机。届时加大一些饼子产量,分一部分到早点铺子里试试水,为以后创建品牌积累点儿经验倒也不错。

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