抓获野兔,来顺儿二人喜形于色,又是掂份量,又是将其翻过来调过地瞅。冰火中文
江逸晨也有点儿出乎意料,没想到就这么一个简单的细铁丝圆环,就能逮住平时瞧着挺狡猾的野兔,看来这种动物的智商终究有限,而且一如既往的死心眼儿。
“想吃啊,不能闲着,先干点儿活儿。喏,开膛、剥皮这些美差就归你了。”来顺儿把野兔往喜子手里一塞,分派任务。
喜子无奈,只得一手提着兔子耳朵,一手拎着水桶,快步向山洞走。
到里面找了一把尖刀,然后绕到坡下的一棵松树边干活儿了。
江逸晨则和来顺儿一起,把剩下的东西带回洞中。开始准备午餐。
从昨天至今,吃的都是薪便面火腿肠之类,今天可要好好慰劳一下肚子。
他拿过一个不锈钢盆子,拎起扁桶倒了些葫芦洼泉水,然后将刚才挖的海蛎子搁进清洗。
来顺儿从工具架上找了一把柴刀,出洞林子里砍柴。
中午时分,三人都在岩洞外的平台上忙活。
洞口南边的石头灶膛子里吐出火舌,上面架起了一口装着泉水的汤锅,当然,江逸晨已经将一段空间冰溜子加入其中。
汤锅旁边是准备好的海蛎子盆和一些刚采来的灰灰菜和荠菜,以及切好的葱花和姜丝。
岩洞内的小餐桌和三把折叠椅也被搬了出来,桌面上放着碗筷和几瓶啤酒。
离石头灶不远处,来顺儿把松木枝条架起,浇上点儿酒精,很轻松地就燃起了一堆篝火,待燃烧初期的浓烟散,又把一具带来的粗铁丝简易烤架放到近前。
至于喜子。早已将野兔肉处理完毕,分成小块,混合上食盐、酱油、料酒、花椒粉腌制了四十多分钟。然后用铁签子挨个儿穿好待用。由于这只兔子身体较肥,瘦肉表面带了一层薄薄的脂肪。烤制后的口感不柴不腻,属于典型的上好食材。
江逸晨见灶台上的水开了,连忙将葱花姜丝倒入汤锅中。稍待片刻,又加入灰灰菜、荠菜和海蛎子。
来顺儿则招呼喜子把兔子肉串放到烤架上。在炭火的炙烤下,铁签上的肉块颜色变淡,细微的滋滋声连续不断,烤出的油不时滴到烧红的松木段上。溅起一小片炭灰。
没几分钟,烤肉的浓郁香气开始出现,与松木特有的芬芳混合在一起。笼罩了方圆十米左右的地带。
“真香。好了吧?”喜子咽了口口水,盯着烤架问道。
“着什么急,还得等会儿呢。”来顺儿坐在小木凳上,不紧不慢地翻动着几只铁签。瞧着差不多了,又往肉块上面洒小茴香粉和辣椒面。
调料是江逸晨让鼎香园厨房特别制作的,尤其是辣椒面,因为自己种植的特种长尖椒辣度过高。不能单独食用。于是将其与普通辣椒面混合,做为烤制食品专用。
至于麻辣烫汤锅之类就用不着了,少放点儿提味儿即可。
特种调料一登场,气味儿顿时又起了变化,变得更为芬芳馥郁,勾人馋虫。
“你快点儿,我受不了啦。”喜子催促道。
“好了,好了,在老家没吃过怎么的,馋成这样。”来顺儿鄙夷地说道,其实他自己也早就垂涎欲滴了。